Grandissimo torta, kao što i njen sam naziv i izgled govori, može nosoti svaki izazovi biti pripremljena za bilo koju prigodu. Uoliko želite vaše ukućane ili zahtjevne goste oduševiti nečim glamuroznim, onda je ova torta stvorena za vas.
Kora:
18 bijelanaca
18 kašika šećera
24 kašike mljevenih lješnjaka
3 kašike brašna
6 kašika kakaa
Fil:
18 žumanca
250 g šećera u prahu
2 margarina
100 g topljene čokolade
100g mljeveniih lješnjaka
2 kašičice mljevene kafe
400 ml slatke pavlake
Glazura:
300 ml slatke pavlake
300 g čokolade
Priprema:
Kora: Umututi 6 bijelanaca sa 6 kašika šećera, dodati 8 kašika mljevenih lješnjaka, 2 kašike kakaa i
1 kašiku brašna. Ispeći koru. Ispeći još 2 ovakve kore.
Fil: Umutiti 18 žumanaca i 250 g šećera u prahu i staviti fil da se kuha na pari. Skuhani fil ohladiti i dodati u umućena 2 margarina. Dobro sjediniti fil i margarin. Fil podijeliti na tri dijela:
u 1. dodati 100 g otopljene cokolade, u 2. dodati 100 g sjeckanog lješnjaka, u 3. dodati 2 kašićice kafe. Umutiti 400 ml slatke pavlake.
Filovanje: Na prvu koru nanjeti fil sa čokoladom, pa preko njega polovinu slatke pavlake, pa druga kora, pa fil sa lješnjakom, pa druga polovina slatke pavlake, pa treća kora i na nju staviti fil sa kafom.
Glazura: slatku pavlaku zagrijati do vrenja pa u nju umijesiti čokoladu i miješati dok se ne sjedine, ohladiti i nanijeti na tortu!
(recepti.com)
Nema komentara:
Objavi komentar