NEVJEROVATAN DOMAĆI KOLAČ SA MALINAMA I KUPINAMA

Sastojci za koru:

4 bjelanjka

4 kašike šećera


1 kašikica kakaa

1 kašikica praška za pecivo

3 kašike brasna

2 kašike mljevenih badema

Sastojci za žuti fil:

500 ml mlijeka

8 kašika šećera

2 pudinga vanilija  burbon

4 žumanceta

200 ml mljeka

200 gr margarina

100 gr čokolade

150 gr plazma keksa

Sastojci za voćni fil:

300 gr malina

300 gr kupina

šecer količina po želji

150 ml vode

1 puding od maline

1 puding od vanilije

Potrebno još:

150 gr čokolade za kuhanje

50 gr margarina

3 kašike mlijeka

Priprema:

4 bjelanjka umutiti sa 4 kašike šećera.
Kad je umućeno dodati kašikicu kakaa, kašikicu praška za pecivo, 3 kašike brašna i 2 kašike mljevenih badema. Koru ispeći na 180 C u plehu u koji smo stavili pekarski papir ili malo pouljili i posuti brašnom.

Priprema žutog fila:

500 ml mlijeka staviti da ključa sa 8 kašika šećera. Umutit 2 pudinga vanilin burbon, 4 žumanceta sa 200 mil mlijeka.
Kad mlijeko ključa polako dodati puding. Smjesu ostaviti da se ohladi.
Kad je smjesa ohlađena dodati 200 gr margarina i sve to umiksati. U tu smjesu isjeckati 100 gr čokolade i 150 gr plazma keksa isjeći ili izdrobiti (ne mljeti).

Priprema voćnog fila:

Uzeti i staviti da kuha 300 gr malina i 300 gr kupina, pa im dodati šećer po želji i 150 ml vode.
Kad voće prokuha, dodati puding od maline, i puding od vanilije predhodno umućene sa vodom.
Kad se smjesa zgusne skinuti je sa peći. Koru staviti i premazati je sa nutelom ili eurokremom.
Staviti na nju žuti fil, pa voćni fil.
Potom otopiti 150 gr čokolade za kuhanje, 50 gr margarina, 3 kašike mlijeka i preliti preko voća. Dekorisati kolač po želji.


Prijatno!


(tortekolaci.com)