Karmen kocke

Karmen kocke

Sastojci:

Biskvit:

5 žumanjaka

5 kašika šećera

5 kašika brašna

pola praška za pecivo
snijeg od 2 bjelanjka

Fil:

200 ml. mlijeka

3 kašike meda

100 gr. mljevenog keksa

200 gr. mljevenih oraha

Glazura:

3 bjelanjka

7 kašika šećera

malo rendane čokolade za ukrašavanje

Priprema:

Izmutite snijeg od 2 bijelanjka i ostavite sa strane za kraj.
Preostala 3 bijelanjka stavite u drugu posudicu i ostavite sa strane.

Izmutite žumanjke i šećer.
Dodajte brašno i prašak za pecivo pa izmješajte kašikom ne mikserom.

Dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano izmješajte.
Tijesto istresite u nauljenu tepsiju i pecite na 180 C oko 20-25 minuta.

Gotovo tijesto maknite iz peći i pustite da se prohladi.
Na peć stavite mlijeko da prokuha.

Prokuhalo mlijeko maknite sa peći, dodajte med i čokoladu pa mješajte dok se čokolada ne istopi.
Dodajte mljevene orahe i keks,izmješajte i malo prohladite.

Smjesu istresite preko biskvita i fino rasporedite (poravnajte).
Od 3 bjelanjka izmutite snijeg, dodajte jednu po jednu kašiku šećera i neprestano mješajte.

Snijeg od bjelanjaka rasporedite preko fila i vratite u peć i pecite na 150C oko 20 minuta.
Gotov kolač prohladite i pospite sa malo rendane čokolade.


Prijatno!


(tortekolaci.com)