četvrtak, 31. prosinca 2015.

Karamel kocke

Karamel kocke


Sastojci:

1 pakovanje korica za rozen tortu

1 l mlijeka

700 g kristal šećera

10 kašika brašna

75 g maslaca

30-40 g mljevenih oraha

Priprema:


Od 1 l mlijeka odvojiti oko 1,5 dl, pa sa njim razmutiti 10 kašika brašna (u brašno dodavati mlijeko postepeno, mutiti da se masa izjednači, a ja na kraju još umutim i štapnim mikserom, da se razbiju grudvice i masa postane kompaktna).

U šerpu, u kojoj će se karamelizovati šećer, sipati oko 1/3 količine šećera, pa ga pržiti na umjerenoj temperaturi, a kada počne da se karamelizuje, dodavati postepeno i ostalu količinu šećera, stalno mješajući.

Kada je sav šećer karamelizovao, uliti preostalo mlijeko, a varjačom „probušiti“ sloj šećera na dnu šerpe, kako bi mlijeko prodrlo na dno, jer će se u suprotnom podići mlijeko i šećer i prskati. Smanjiti temperaturu, povremeno mješajući, dok se šećer ne istopi.

Kada se šećer istopio, isključiti plotnu i postepeno uliti razmućeno brašno, stalno mješajući, dok se masa ne zgusne, par minuta.

U još toplo dodati 75 g maslaca, mješati da se maslac istopi i sjedini sa filom.

Vrućim filom premazivati svaku koricu za rozen tortu (u pakovanju ih ima 10 komada), vodeći računa da se količina fila ravnomjerno rasporedi za sve korice.

Po još toplom filu na posljednjoj korici posuti mljevene orahe.

Ostaviti kratko vrijeme da se tako nafilovan kolač ohladi, pa staviti u frižider, da se dobro ohladi. Najbolje je nafilovati dan prije služenja, da bi se korice i fil sjedinili i ostaviti da prenoći u frižideru.

Sjeći oštrim nožem na kocke željene veličine.


Prijatno!


(recepti.com)

Domaće karamele

Domaće karamele

Sastojci:

300 gr. šećera

150 ml. korn sirupa (corn syrup)

100 ml. vode može i malo manje

prstohvat soli

1/2  kašike putera

100 gr. sjeckanih oraha

pola praška za pecivo

Priprema:

U šerpu stavite šećer, korn sirup i vodu.Kuhajte na laganoj temperaturi dok se ne počnu stvarat balončići i dok sirup ne počne mjenjat boju (počne dobivat žućkastu boju).

Maknite sa peći pa dodajte puter i mješajte dok se puter ne otopi.
Dodajte sjeckane orahe i prašak za pecivo pa ponovo mješajte.

Manju tepsiju namažite puterom i istresite smjesu.
Pustite da se potpuno ohladi pa isjecite ili izlomite i spremite u kutiju sa poklopcom.Držite karamele u frižideru.



Prijatno!


(tortekolaci.com)

HURMAŠICE PUNJENE ČOKOLADOM


Sastojci:

2 jaja

4 kašike masla (bijni mrs)

2 kašike putera

2 kašike kajmaka (sour cream)

1 šoljica ulja

2 kašike šećera

malo korice limuna

1 vanillin šećer

pola praška za pecivo

brašna po potrebi (oko 700 gr.)

komadići čokolade


Agda:

2 čase šećera

3 čase vode

1 vanillin šećer


Priprema:

U posudu stavite sve navedene sastojke osim brašna i čokolade.
Izmutite žicom pa dodajte brašno.

Zamjesite fino tijesto pa kidajte komadiće tijesta.
U svaki komadić tijesta utisnite komadić čokolade pa oblikujte hurmašicu.

Redajte u nauljenu tepsiju i pecite na 180 C oko 10 minuta pa pojačajte na 200 C i pecite dok hurmašice ne budu gotove.Skuhajte agdu i tople hurmašice zalite toplom agdom.

Poklopite tepsijom da brže upiju agdu.
Ako su hurmašice po vrhu suhe kašikom nanesite agdu preko njih.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Karmen kocke

Karmen kocke


Sastojci:

Biskvit:

5 žumanjaka

5 kašika šećera

5 kašika brašna

pola praška za pecivo
snijeg od 2 bjelanjka

Fil:

200 ml. mlijeka

3 kašike meda

100 gr. mljevenog keksa

200 gr. mljevenih oraha

Glazura:

3 bjelanjka

7 kašika šećera

malo rendane čokolade za ukrašavanje


Priprema:

Izmutite snijeg od 2 bijelanjka i ostavite sa strane za kraj.
Preostala 3 bijelanjka stavite u drugu posudicu i ostavite sa strane.

Izmutite žumanjke i šećer.
Dodajte brašno i prašak za pecivo pa izmješajte kašikom ne mikserom.

Dodajte snijeg od bjelanjaka i lagano izmješajte.
Tijesto istresite u nauljenu tepsiju i pecite na 180 C oko 20-25 minuta.

Gotovo tijesto maknite iz peći i pustite da se prohladi.
Na peć stavite mlijeko da prokuha.

Prokuhalo mlijeko maknite sa peći, dodajte med i čokoladu pa mješajte dok se čokolada ne istopi.
Dodajte mljevene orahe i keks,izmješajte i malo prohladite.

Smjesu istresite preko biskvita i fino rasporedite (poravnajte).
Od 3 bjelanjka izmutite snijeg, dodajte jednu po jednu kašiku šećera i neprestano mješajte.

Snijeg od bjelanjaka rasporedite preko fila i vratite u peć i pecite na 150C oko 20 minuta.
Gotov kolač prohladite i pospite sa malo rendane čokolade.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Štrudle sa eurokremom


Štrudle sa eurokremom


Sastojci:

500 gr. brašna


1 časa mlakog mlijeka (250 ml.)


pola čase ulja


2 jaja


2 kašike kvasca


2 kašike šećera


malo soli među prstima


1 žumanjak za premazivanje


šecer u prahu ili Kristal šecer za posipanje

fil po vašoj želji može eurokremom 


Priprema:


U posudu prosijat brašno pa dodat ulje, izmućena jaja, mlijeko, so, šecer i kvasac.Sve to fino zamjesite i pustite da izraste.


Kad je tijesto izraslo primjesite i pustite ponovo da izraste.Kad je po drugi put izraslo istresite na pobrašnjenu površinu (nemojte više mjesit tijesto).


Razvijte i namažite sa čim želite (nemojte mazat do kraja da fil ne bi curio, ostavite oko 2-3 prsta širine na kraju nenamazano).


Smotajte u rolat krajeve, malo podvrnite da zatvorite štrudlu,zatim namažite žumanjkom.Možete posut kristal šecerom, pustite štrudlu da izraste, ili kad se ispeče pospite šecerom u prahu.


Kad je rolat malo odmorio i izrastaa pecite na 400 F-200 C oko 10 minuta,
pa smanjite na 350 F-180 C i pecite dok ne bude gotova.


Gotovu štrudlu možete namazati sa malo neslanog putera, a i nemorate.Prohladite, isjecite na željene komade i poslužite.


Prijatno!



(tortekolaci.com)

srijeda, 30. prosinca 2015.

Piletina sa parmezanom

Piletina sa parmezanom



Sastojci:


piletina bez kosti

2 jaja

ulje za prženje

so,biber,vegeta i suhi peršun

krušne mrvice (prezla)

100 gr. parmezana (mljevenog)

1 tegla paradajz sosa

rendan sir (mozzarela ili neki drugi)


Priprema:

Pec zagrijat na 180C.
Izmutit jaja sa malo soli.

Meso pospite začinima pa izmješajte.
Krušnim mrvicama dodajte sir i izmješajte.

Meso namočite u jaja,zatim uvaljajte u krušne mrvice pa propržite na malo ulja.
U vatrostalnu tepsiju istresite paradajz sos,poredajte zapečenu piletinu,pospite sirom pa zapečite.


Prijatno!



(tortekolaci.com)

Pileći fileti punjeni sirom i suhim mesom

Pileći fileti punjeni sirom i suhim mesom


Sastojci:


pileći fileti po vašoj želji (zavisi za koliko osoba pripremate)

koliko komada piletine toliko komadića suhog mesa i sira

1 jaje

brašno

prezla

so,biber i vegeta

ulje za prženje

100 ml. vrhnja za kuhanje

malkice brašna ili gustina

Priprema:

Filete tanko isjeć i istuć čekićom.
Filete posut začinima pa malo utrljajte da začini uđu u meso.

Suho meso i sir isjeć na prutiće.
Na piletinu stavit komadić mesa i komadić sira pa smotat.

Ako se bojite da ce se odmota pričvrstite čačkalicom.
Izmutite jaje.

U jedan tanjir stavite brašno, u drugi prezlu.
Ulje stavite da se zagrije.

Rolnice uvaljajte u brašno,a zatim u jaja pa u prezlu.
Smotani kraj stavite na tavu da se zapeče pa onda okrećite da se peče sa svih strana.

Nikako peć na jakoj temperaturi meso ce vam ostat sirovo.
Često okrećite da je jednako ispeče.

Kad su rolnice gotove maknite ih iz ulja.
Ako u tavi imate puno masnoće ocjedite, dodajte vrhnje za kuhanje pomješano sa malkice brašna ili gustina.

Prokuhajte pa istresite preko rolnica


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Zapečena piletina s rižom

Zapečena riža sa piletinom


Sastojci:


300 gr. riže

par komada piletine

1 glavica luka

100 gr.rendanog sira

1 l pilece supe

Rižu operete i rasporedite po tepsiji.

Piletinu operite,dodajte začine,izmjesajte i rasporedite preko riže.

Luk sitno isjeckajte,sir izrendajte i rasporedite preko riže i mesa.

Zalite supom, prekrijte foliom pa pecite na 350F-180C oko 45 minuta.

Maknite foliju da riza i meso dobiju malo bojice,prohladite i posluzite se.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Kadulja čisti krv i cijeli organizam


Kadulja čisti krv i cijeli organizam


Kadulja je prepuna antioksidansima i po količini se nalazi odmah iza origana, a koristi se ne samo u jelima već i u prirodnoj medicini i potiče rad mozga.

 Ima snažno antiseptičko djelovanje pa se koristi za ublažavanje kašlja ili grlobolje i ispiranje usne šupljine te osim toga jača organizam potičući njegove obrambene mehanizme.

Posebno je blagotvorna za žene jer balansira hormone, ublažava PMS i simptome menopauze.

Šta liječi

Opća je floskula da «kadulja čisti krv i cijeli organizam». To ne znači ništa. Ali dokazano je da kadulja ima antibakterijsko, antivirusno i antifungicidno djelovanje.
Što će reći da je dobar borac protiv bakterija, virusa i raznih gljivica, odnosno raznih upala.
Pa onda, liječi želudac, crijeva, žuč, mjehur i mokraćne kanale.
Pomaže kod bolesti usne šupljine, grla i krajnika.Kod kašlja, hunjavice, bronhitisa, prehlade i gripe.

Sređuje mjesečnicu i hormonalne teškoće u žena. Pomaže kod neuroze i depresije.
Regulator je znojenja u bolesti kao i u pubertetu, adolescenciji i klimakteriju.
Poboljšava pamćenje i može spriječiti Alzheimer.
Koristi kod kožnih bolesti, liječi gnojne rane i čireve. Blagi je afrodizijak. Priprema se u obliku čaja, oparka, tinkture, ulja, kupke, obloga, rakije i vina.
Čaj i oparak najčešći su pripravci kadulje za liječenje zdravstvenih tegoba.

Čaj od kadulje

Priprema se tako da se u četvrt litre ključale vode stavi jedna čajna kašičica usitnjene kadulje i pusti da na laganoj vatri otklopljeno kuha tri minute. Skine se s vatre, neka odstoji desetak minuta. Procijedi se i pije dvije do tri šoljice dnevno, ovisno o tegobama. Ako se radi o upali grla, krajnika i bolestima dišnih organa – topao čaj zasladi se s medom.

Kadulja u mlijeku

Kašika suhih kaduljinih listova kuha se u četvrt litre mlijeka tri minute. Ohladi se da ostane toplo i doda dvije kašike domaćeg meda. Uzima se učestalo tokom dana po jedna kašika.To je sredstvo protiv kašlja, koje se može davati i djeci.

Tinktura od kadulje

Spravlja se tako da u decilitar 70-postotnog alkohola (etilnog) stavimo 20 grama usitnjenog kaduljinog lista. Ostavimo da stoji na toplom mjestu mjesec dana. Ocijedimo, premjestimo u odgovarajuću bočicu. Koristi se tako da se uz pomoć kapaljke 10 do 15 kapi stavi u malo vode, soka ili čaja i popije tri puta dnevno ili ispire i grglja, već prema tegobama.  Koristi kod svih zdravstvenih problema u ljekovitom opsegu djelovanja kadulje. Pažnja – zabranjeno za trudnice i djecu.

Oblozi

Jedan od starih recepata je i ovaj: izgnječene listove svježe kadulje stavimo na čistu lanenu krpu ili sterilnu gazu i privijemo na ranu ili na gnojni čir.


Kupka


U pet litara hladne, najbolje izvorske vode stavimo 20 dg kadulje. Neka odstoji 12 sati. Izlijemo u priređenu kadu za kupku s toplom vodom. To je dobro sredstvo za tegobe s mokrenjem i za kožne bolesti.Primjerice za kožnu bolest pitirijazu (pytiriasis versicolor) dobro je uz kupku piti i čaj, zbog promjene strukture znoja.

Ulje od kadulje

Za pripravu kupke može se koristiti i kaduljino eterično ulje. Deset kapi ulja u pola litre mlijeka. Dobro promiješamo i ulijemo u kadu s vodom pripremljenom za kupanje.  Kaduljino eterično ulje dobiva se postupkom destilacije vodenom parom najbolje mladih listova i grančica kadulje.  Osim za kupku pripravci od kaduljina ulja koriste i se za inhalaciju kod upale dišnih organa i sinusa u kombinaciji s uljima slična djelovanja, za ispiranje kod upale  usne šupljine i grla, za masažu, za osvježavanje i dezinfekciju prostora.

Kaduljin sirup

Ako imate polje kadulje ili još bolje ako vam je priruci kadulja primorskih kamenjara imate glavnu stvar za odličan vrlo ukusan i uz to zdrav sok od kadulje.

Za to nam je potrebano:

100 cvjetova kadulje

4 kg šećera

4 litre vode

10 limuna

Uberete sto kaduljinih cvjetova tako da se cvijetom smatra onaj cvjetni klas na vrhu stabljike. Prokuhajte šećer i vodu, po mogućnosti – izvorsku. Ohladite. Promješajte sok od 10 limuna. Ubacite 100 kaduljinih cvjetova. Promješajte. Ostavite da odstoji poklopljeno – dva dana. Ocijedite. Smjestite u boce i dobro začepite. Sterilizirajte u vrućoj vodi ili pećnici. Pije se poput svakog sirupa, pomiješano s vodom.

Kadulja u kuhinji

Kadulju kao začin treba pažljivo dozirati i ne s njom konkurirati drugim začinima.  Ide s juhama, povrćem, sirom, tjesteninom, ribom, mesom. Probajte je, primjerice, dodati telećim jetrima ili ražnjićima između komadića mesa. Dobit ćete izniman okus.

Evo još nekoliko prijedloga za jela s kaduljom:

Umak za tjesteninu

Pikantni umak od kadulje i gorgonzole odličan je preljev za špagete, fusile, makarone ili još bolje – njoke.

Sastojci:

10 listova kadulje

20 dg gorgonzole

4 dl vrhnja za kuhanje.

1 dl maslinovog ulja

glavica luka

čehno bijelog luka

U široj posudi zagrijati maslinovo ulje i lagano popržiti kadulju. Izvaditi i na isto ulje odmah ubaciti sitno nasjeckani luk i kratko popržiti dok se opusti. Ubaciti usitnjeni češnjak i pustiti da zavonja. Dodati gorgonzolu izrezanu na kockice i vrhnje za kuhanje te miješati dok se  sve ne pretvori u jedinstvenu gustu smjesu. Preliti po tjestenini.

(Vijesti.ba,dobarzivot.net)

Prebrodite najčešće zimske bolesti


Prebrodite najčešće zimske bolesti


Gotovo nezaobilazne bolesti u zimskom razdoblju su respiratorne infekcije, u većini slučajeva prouzrokovane su različitim vrstama virusa.

Najčešća je takozvana obična prehlada čiji su simptomi kihanje, začepljen nos, curenje iz nosa, suhoća i peckanje u grlu, promuklost, kašalj, blaža vrućica, glavobolja, malaksalost...
Prehlada spontano prolazi za nekoliko dana, no može potrajati i duže ako je bez odmora “nosite” na posao ili imate oslabljen imunitet - primjerice, zbog strogih dijeta, hroničnih bolesti, pušenja...



Zbog oslabljenog imuniteta prehlada se može “zakomplicirati” u upalu grla, uha ili sinusa te bronhitis i upalu pluća prenosi.Komplikacije su znatno češće kod gripe čiji su početni simptomi u pravilu jači nego simptomi prehlade: visoka temperatura, jaka glavobolja te bolovi u mišićima i zglobovima, malaksalost i osjećaj nemoći, a može se pojaviti povraćanje i proljev.
Gripu ne treba shvaćati olahko,jer je riječ o težoj virusnoj infekciji koja, ako se ne liječi, može izazvati srčane tegobe, pa su doista opravdani bakini savjeti da gripu treba “preležati”.


Kako se zaštiti

Virusne respiratorne infekcije prenose se kapljičnim putem, ali i preko ruku. Stoga je redovito pranje ruku prva linija obrane!

Uz nužnu osnovnu higijenu, perite ruke nakon svakog boravka izvan kuće/posla.
Redovito provjetravajte prostor u kojemu boravite, nemojte ga pregrijavati i onečišćivati duhanskim dimom.
Pravilno se odjenite tako da vam ne bude hladno, ali ni jako toplo da se ne biste znojili.
Na hladnoći nosite kapu jer se preko glave gubi mnogo tjelesne topline.

Prehlada i gripa su virusne infekcije za koje nema specifičnog lijeka nego je potrebno mirovanje, uzimanje dovoljno tekućine te uzimanje sredstava za sniženje temperature i ublažavanje bolova.

Dakle, ne liječe se antibioticima! Njih će propisati liječnik samo ako dođe do takozvane sekundarne bakterijske infekcije poput upale grla, sinusa, uha, pluća...
Lijekove za ublažavanje bolova valja uzimati umjereno, u skladu s uputama koje su navedene na pakiranju. Isto vrijedi za kapi za nos, lijekove za iskašljavanje, vitamine, pastile za grlo...

Posebno budite oprezni s lijekovima koji brzo suzbijaju simptome jake prehlade i gripe jer vam se može dogoditi privremeno poboljšanje, a potom bolest može “izbiti” u još jačem obliku.
Ako bolest traje nekoliko dana bez poboljšanja ili se simptomi pojačavaju, potražite liječničku pomoć.

Pušenje otežava oporavak od respiratornih infekcija i povećava rizik od komplikacija.Uzimajte mnogo tekućine (najbolji je prirodni čaj bez šećera) i prirodnih namirnica poput meda, propolisa, voća i povrća.



(Vijesti.ba)


Prirodni recepti za sniženje povišene temperature


Recepti za sniženje povišene tjelesne temperature




Visoka temperatura može biti opasna, osobito ako dosegne 40° C ili više a ne možemo je sniziti, pa u takvim slučajevima svakako treba zatražiti liječničku pomoć.
No često sami prebrzo posežemo za lako dostupnim lijekovima koji snizuju temperaturu (ali pritom opterećuju jetru te mogu imati neželjene nuspojave), a “preskačemo” prirodne načine.

Prva linija odbrane vrlo je jednostavna – oblozi ili kupanje u mlakoj vodi koja je 1-2 stupnja niža od uobičajene tjelesne temperature – otprilike 35° C. Rashlađujte se postupno i umjereno kako ne biste dodatni “šokirali” organizam.
Nemojte se tuširati hladnom vodom ni stavljati ledeno hladne obloge. Kada imate povišenu temperaturu, povećava se mogućnost dehidracije, pa uzimajte puno tekućine – običnu vodu, prirodne čajeve i sokove, lagane povrtne juhe.
Ne valja se previše utopljavati nego tijelu treba omogućiti da se normalno “temperira”. Nosite udobnu i prozračnu odjeću te održavajte umjerenom temperaturu zraka u prostoru u kojemu boravite.
Narodna medicina preporučuje niz prirodnih sredstava za sniženje tjelesne temperature.


Jabukov ocat 

Od vode s dodatkom domaćega jabukovog ocata (u omjeru 2/3 vode i 1/3 octa) pripravljaju se oblozi protiv povišene temperature, koji se stavljaju na čelo, zglobove, stopala…
Osim klasičnih obloga, često se preporučuje da jabukovim ocatom natopite čarape, navučete ih na noge i ovijete ručnikom. Kad oblog postane topao, zamijenite ga novim.
Možete i spužvom namočenom u vodenu otopinu octa lagano “namakati” tijelo, ili pripremiti kupku tako da pola šoljice octa dodate u mlaku vodu za kupanje.Budite u vodi do 10 minuta.

Kažu da protiv temperature pomaže i ovaj napitak:
pomiješajte 2 kašičice jabukovog ocata i 1 kašičicu meda u čaši vode. Pijte 2-3 puta dnevno.

Krompir

 Od sirovog krompira pripravljaju se oblozi koji “izvlače” temperaturu iz tijela.
Uzmite veći krompir i dobro ga operite. Ne trebate ga nužno oguliti, no u većini recepata preporučuje se guljenje. Za obloge, krompir možete narezati na ploške, ili ga naribati.
Stavite ga na tabane i navucite preko toga čarape. Obloge držite dok se ne osuše, a nakon toga ih po potrebi zamijenite novima.
Oblozi se mogu staviti i na čelo, te na dlanove.

 Bjelanjak 

Uzmite dva jaja i odvojite bjelanjke. Prelijte ih na tkaninu (npr. kuhinjske krpe, tanje ručnike, veće platnene maramice) i time omotajte stopala, tako da bjelanjak bude u dodiru s tabanima.
Preko obloga možete staviti plastičnu foliju ili vrećicu da ne curi, a potom navucite čarape.
Držite obloge dok se ne ugriju.

Bijeli luk

Pomaže sniziti temperaturu jer potiče znojenje i uklanjanje toksina iz tijela, a uz to djeluje antivirusno i antibakterijski. 2 velika čehna bijelog luka ogulite i zgnječite, pa pomiješajte sa 2 kašike maslinovog ulja. Mješavinu lagano zagrijte i nanesite na tabane. Omotajte stopala gazom ili platnom pa ostavite preko noći.
1 čehno biijelog luka ogulite i fino usitnite, stavite u šoljicu i prelijte vrelom vodom. Neka odstoji 10 minuta, a potom ocijedite i polako pijuckajte.
Preporučuje se dva puta na dan.

Crveni luk

Sitno ga nasjeckajte, pa ga pomiješajte s malo maslinovog ulja i morske soli. Nanesite na tabane pa omotajte gazom ili platnom. Zamijenite oblog čim se ugrije.
Obloge možete pripremiti i tako da luk narežete na kriške pa ga stavite na tabane i učvrstite tkaninom.


Kupus

Oblozi od kupusa ugodno rashlađuju ako imate temperaturu. Od glavice kupusa odvojite list, malo ga “natucite” da pusti vlagu pa ga stavite na čelo, vrat ili potiljak. Kad se ugrije, po potrebi ga zamijenite novim.

Đumbir

Stavite 1/2 kašičice svježe naribanog đumbira u šoljicu vrele vode i ostavite 10 minuta. Zasladite medom. Pijte čaj 2-3 puta dnevno.
Napunite kadu mlakom vodom, dodajte 2 kašike đumbira u prahu i dobro promiješajte. Kupajte se 10 minuta, a potom je najbolje otići u krevet.
Đumbir će potaknuti znojenje i smanjiti vrućicu.

Grožđice

Bogate su takozvanim fitokemikalijama koje imaju snažno protuupalno djelovanje, pa djeluju kao energizirajući tonik ako imate povišenu temperaturu.
Natopite 25 grožđica u pola šoljice vode i ostavite ih da omekšaju (otprilike jedan sat).
Zgnječite grožđice u vodi pa ocijedite tekućinu. U dobiveni sok možete dodati iscijeđen sok od pola limuna ili limete. Pijte dva puta dnevno.

Biljni čajevi 

Za lakše sniženje temperature preporučuju se čajevi od sljedećih biljaka: bosiljka, bazge, lipe, kadulje, kamilice, metvice, stolisnika, šafrana, boražine, peršina, majčine dušice, gorušice, origana, mažurana.

Prirodni aspirin 

Među domaćim receptima za sniženje temperature su i oblozi od narezane cvekle te od svježeg (mladog) sira. Za rashlađivanje organizma dobrodošli su i prirodni sokovi od drena (drijenka), maline i brusnice, te kiselo mlijeko. Pomaže i ljuta hrana poput crvene paprike i čilija koji sadrže kapsaicin, tvar što potiče znojenje i tako regulira tjelesnu temperaturu.
U sniženju temperature koristi se i badem te ekstrakti vrbe i breze (npr. brezin sok) jer sve ove biljke sadrže salicin – prirodni aspirin.


(Vijesti.ba)

Ulje od bijelog luka za bolove u leđima i zglobovima

Ulje od bijelog luka za bolove u leđima i zglobovima



Svi mi imamo sada već hronične bolove u leđima i zglobovima zbog hodanja po asfaltu, sjedenja u kancelarijama i nekretanja.Naš prijedlog je ulje bijelog luka koje liječi ove tegobe.

Ovaj prirodni lijek može kako održati zglobove u dobrom stanju, smanjiti bolove i istovremeno otkloniti mnoge probleme koje prate ove tegobe.

Recept za liječenje bolnih zglobova i leđa


Očistite 300 – 400 grama bijelog luka i sitno ga isjeckajte, stavite u teglu i prelijte ga sa 1 litrom kvalitetnog nerafiniranog biljnog ulja, najbolje maslinovo ili suncokretovo ulje.

Zatvorite teglu poklopcem i ostaviti na tamno mjesto na sobnoj temperaturi, da stoji dvije nedjelje. Ne zaboravite svakodnevno mućkati sadržaj tegle.

Na kraju ćete dobiti ulje bijelog luka, koje treba da se procjedi kroz 3-4 sloja gaze ili dvaput kroz sitnu plastičnu cjediljku, prenose Nezavisne.


Kako koristiti ovaj lijek?


Ulje se utrljava u bolna mjesta, na primjer u donji dio leđa kod osteohondroze, bolova u leđima ili u bolne zglobove na rukama i nogama kod artroze. Pokriva se najlonskom vrećicom i utopljava se preko noći. Bijeli luk poboljšava cirkulaciju krvi u bolnim zglobovima, samim time pomaže uspostavljanju njihovih funkcija. Terapija bi trebalo da traje dva mjeseca.






(vijesti.ba)

Napitak od crne rotkve i meda je odličan protiv bronhitisa, i za jačanje imuniteta



Napitak od crne rotkve i meda je odličan protiv bronhitisa, i za jačanje imuniteta,kojeg bi trebali probati a za njega vam je potrebno:
- crna rotkva i med

Priprema:

1.Odrežite vrh rotkve oštrim nožem. Izdubite sredinu, tako da ostanu debeli zidovi .
Budite pažljivi jer je meso rotkve tvrdo, pa se možete ozlijediti.
Sredinu koju ste izvadili stavite u malu čašu.

2. Sipajte u rotkvu med, ali ne do vrha. Ostavite malo mjesta i za sok koji će rotkva pustiti.

3. Poklopite rotkvu i ostavite par sati, ili preko noći.

Sljedeće jutro sok prespite u teglice, pa ponovite postupak (sa jednom rotkvom 2-3 puta).

 4. U ostatke rotkve također dodajte malo meda i ostavite da pusti sok.

Konzumirajte tako što će te uzeti po nekoliko kašika dnevno.



(vijesti.ba)

Peckanje, grebanje i otežano gutanje samo su neki od simptoma upale grla koje ovaj napitak može da riješi


Peckanje, grebanje i otežano gutanje samo su neki od simptoma upale grla koje ovaj napitak može da riješi.Kombinacija meda i limuna je najpoznatija kombinacija koju mnogi ljudi konzumiraju dok su prehlađeni.Ukoliko vas muči bilo kakva vrsta prehlade, kašalj ili grlobolja, ova mješavina će vam pomoći da se osjećate bolje i ozdravite brže.



Potrebno je:

1 šolja vode,

sok od 1 limuna,

1-2 kašičice meda,

rendani đumbir.

Način pripreme:

Zagrijte 250 ml vode.

Iscjedite sok od jednog limuna i dodajte u šolju zajedno sa rendanim đumbirom.

Dodajte i med pa dobro promješajte.

Prelijte toplom vodom i ponovo dobro promiješajte. Po želji procjedite napitak od đumbira i popijte  toplo.

Osim svih ljekovitih svojstava, limunada s medom i đumbirom takođe ima prekrasan miris i ukus koji ćete odmah zavoljeti.





(vijesti.ba)

Zašto treba da jedemo pomorandže

Zašto treba da jedemo pomorandže



Sočna pomorandža mora biti dio svake zimske korpe sa voćem.
Glatke loptice iznutra prekrivene bijelim vlaknima i ispunjene sočnim sokom idelan su međuobrok jer obiluju mineralima, vitaminom C i vodom koja nas osvježava.

Moćni minerali

Osim vitaminom C, pomorandže su bogate mineralima – kalcijumom, kalijumom i magnezijumom. Kalcijum čuva kosti, a kalijum nervni sistem i mišićna tkiva. Uz to je neophodan i za održavanje ravnoteže vode u organizmu.

Idealno voće za trudnice i pušače

Poznato je da nikotin uništava vitamin C. Zato se često kaže da ako je nepušaču potrebna jedna pomorandža kao zaštita od prehlade, onda su pušaču potrebne tri. Ove narandžaste loptice svježine su idealna hrana i za trudnice jer obiluju folnom kiselinom neophodnom za razvoj fetusa.

Veliki procenat vode

Sadrže veliki procenat vode – 86 odsto, pa brzo zasite organizam. Birajte one s manje hrapavom korom jer su sočnije i slađe.

Ljekovita unutrašnja strana kore

Flavonoidi, moćni antioksidanti koji se najvećim dijelom nalaze u unutrašnjem bijelom djelu narandžine kore, smanjuju rizik od moždanog udara.

Od pomorandže se dobija najpopularniji sok


Od jedne pomorandže dobija se 90 ml soka koji je odličan izvor vitamina C, a čak 85 odsto pomorandži prerađuje se u sok pa je upravo sok od pomorandže najpopularniji u svijetu.

Eterično ulje za miris i protiv bakterija

Već su drevne civilizacije poznavale neka umijeća korišćenja pomorandžinog eteričnog ulja. Djeluje fungicidno i baktericidno i tonizuje rad srca.
Bergamot pomorandža koristi se i u aromaterapiji za pripremu parfema. Međutim, kako je bergamot fototoksičan, čini kožu osjetljivijom na UV zrake zbog čega se nakon nanošenja preparata s aromatičnim uljem bergamota ne smije izlagati suncu.

(vijesti.ba)

LJEKOVITI MELEM PROTIV UPALA ARTRITISA I REUME - 100% DJELOTVORNO

Postoji više razloga za bolove u zglobovima – traume, preopterećenja, lomovi, artritis, reuma...


Ovaj recept ruske narodne medicine se priprema od jednostavnih sastojaka, koje uglavnom uvijek imate u kuhinji.


 Sastojci:


1 kašika meda

1 kašika senfa (ljutog)

1 kašika sitne soli

1 kašika vode


Priprema:


Sve sastojke temeljno promiješajte do homogene smjese. Stavite u praznu kutiju od kreme ili u neku drugu ambalažu. Mast čuvati u frižideru.


Primjena:


Bolno mjesto dobro namazati ovom mašću i napraviti oblog, odnosno staviti najlonsku vrećicu i zavezati toplim, najbolje vunenim šalom.

Tako držati 1,5-2 sata. Proceduru je najbolje raditi pred spavanje, da bi nakon uklanjanja obloga bolni zglob ostao u mirnom stanju.


Ujutro isprati mjesto na kome je bio oblog. Ne ograničavajte se jednim tretmanom, ponovite ga 4-5 dana uzastopno.

Efekat ćete osjetiti već nakon prve procedure. Nakon toga ponavljajte po potrebi.





(vijesti.ba)

ponedjeljak, 28. prosinca 2015.

Primjena čorokota kod dijabetesa

Primjena čorokotovog ulja kod dijabetesa (šećerne bolesti)

Povišen nivo glukoze u krvi, usljed nedostatka inzulina, hormona kojeg proizvodi gušterača (pancreas), uzrokuje bolest dijabetes mellitus u narodu poznatoj kao šećerna bolest.

Radi se o oboljenju koje vrlo učestalo među evropskim satnovništvom. Samo u Njemačkoj je broj dijabetičara između 1980. i 2010. godine porastao sa 153 na 285 miliona.

Simptomi dijabetesa nisu uvijek očiti i može proći dosta vremena dok se ne razviju. Dijabetes se može imati mjesecima ili čak godinama i ne biti svjestan oboljenja ili ne imati jasne simptome dijabetesa. Razumijevanje mogućih simptoma dijabetesa može dovesti do rane dijagnoze i liječenja. Ako imate bilo koji od sljedećih znakova i simptoma dijabetesa, posjetite doktora:

• gubitak tjelesne težine

• jaka glad i žeđ

• slabost i umor

• učestalo mokrenje

• slabljenje vida

Postoje dva osnovna oblika dijabetesa, a to su dijabetes tipa I i dijabetes tipa II.


Diajabetes u narodnoj medicini

U narodnoj medicini se čorokotovo ulje koristi i kod dijabetesa.
Također i moderna naučna istraživanja ukazuju na njegovu djelotvornost u pogledu tretmana dijabetičkih simptoma.
Trenutno se istražuju mehanizmi i aktivne supstance putem kojih čorokot djeluje na smanjenje nivoa glukoze u krvi.Pretpostavlja se da djeluje tako što pankreatične beta-ćelije štiti od oksidativnog stresa, ali ih i stimuliše na pojačanu proizvodnju inzulina.
Osim toga postoje ukazi na povoljno dejstvo kod dijabetesom prouzrokovane periferne neuropatije.

Kroz historiju





U prošlom desetljeću, američki i arapski naučnici renomiranih istraživačkih instituta (između ostalih i u Centru za istraživanja protiv raka „Hilton Head Island“ u South Carolini) otpočinju, pomoću modernih metoda, analizirati ovu blagoslovljenu biljku. Došli su do sljedećih rezultata:

- sjeme ćurekota sadrži više od stotinu sastojaka koji pozitivno utječu na zdravlje, potpomažu varenje i rad crijeva

- supstance u ekstraktu ćurekota jačaju imunološki sistem u borbi protiv tumornih oboljenja

- ulje ćurekota djeluje protiv bakterija i gljivičnih oboljenja

- ulje ćurekota ima efekat smanjivanja viška šećera u krvi

- pri dugoročnoj upotrebi ulje ćurekota ojačava imunološki sistem

Pored toga su otkrili da ekstrakt čurekota (Nigella-sativa-ekstrakt), primijenjen u većim količinama, prouzrokuje sljedeće:

- stimulaciju ćelija koštane srži (porast za 250%)

- povećanje produkcije T-ćelija „pomagača“ i B-ćelija „proizvođača antitijela“ u imunološkom sistemu

- povišenu produkciju interferona/bjelančevina koji su od velike važnosti za imunološki sistem

- sprječavanje razmnožavanja ćelija raka (50%-tno usporavanje razvoja)

Jedan drugi istraživački institut, „Cancer Immuno-Biology Labaratory“ je nezavisno od ovih rezultata, eksperimentirajući na životinjama, također ustanovio da ćurekot usporava razvoj ćelija raka.


Ćurekot - usporava razvoj ćelija raka

Nezasićene punomasne kiseline, koje su sadržane u ćurekotu, potrebne su kao gradivne materije za hormone tkiva. One podstiču razmjenu materija i probavu. Osim toga regulišu holesterol i omogućuju zdravu razmjenu materija. Tako su za kožu i za kosu od velike važnosti.

Dosadašnja ispitivanja su pokazala da ćurekot ne djeluje direktno na pojedine organe, već djeluje na kompletan organizam preko imunološkog sistema (jačanje/revitalizacija) i pročišćavajuće preko debelog crijeva, tako da je korist višestruka.





Studija na Dječijoj univerzitetskoj klinici u Mainzu je pokazala da, u ćurekotu sadržana Gamma-linolen-kiselina, ima antiastmatički efekat, obzirom da sprječava alergične reakcije.

Povećanim stresom, konzumiranjem sredstava za uživanja, uz manjak kretanja, jednostranom ili pogrešnom ishranom uništavamo svoj imunološki sistem. Moderna imunološka istraživanja potvrđuju da redovna upotreba ćurekotovog ulja djeluje sprječavajuće protiv društvenih bolesti kao što su neke vrste raka, zakrčenje arterija, reumatska oboljenja, pojava mrene na očima...

Dugoročna, konsekventna upotreba ćurekotovog ulja popravlja razne simptome alergičara u 90% slučajeva. Osim toga poboljšava imunološke efekte, pomaže kod alergija na polen i prašinu, kod neurodermitisa, astme, infekcija i drugih bolesti. Ulje ćurekota se može koristiti kao dodatak ishrani do 3 grama dnevno (za zdrave osobe, a pri liječenju prema uputstvu za doziranje), mišljenje je dr. Schleichera s Odjela za imunologiju u Münchenu.

Ćurekot i med se već stoljećima uspješno koriste kao ljekovita sredstva i sigurno da njihova djelotvornost nije prevaziđena ni u ovom našem 21. vijeku što nam i potvrđuju moderna istraživanja.

Važno je znati da do potpunog dejstva ćurekota dolazi tek nakon 8 do 12 sedmica redovnog konzumiranja, ističe imunološki ekspert dr. Schleicher.

Način upotrebe

1. Nervoza

Jedna mala kašika ulja sa findžanom kahve.

2. Kašalj i bronhitis

Namazati uljem prsa i leđa i piti 3x1 supenu kašiku ulja + 2 kašike staviti u čašu vrle vode i udisati.

3. Malaksalost

Jedna supena kašika ulja + sok od narandže. Piti 10 dana izjutra.

4. Poboljšanje pamćenja

Jedna mala kašika ulja sa 100 ml čaja od nane. Piti 10 dana.

5. Bubrezi

Samljeti ¼ kg ćurekota (u zrnu) i pomiješati sa ¼ kg meda. Piti izjutra prije jela 2 kašike ove smjese sa ½ čaše tople vode i 1 kafenu kašiku ćurekotovog ulja.

6. Ljepota

Namazati lice sa 1 kašikom ulja od ćurekota + 1 kašikom maslinovog ulja. Nakon 1 sahata oprati lice sapunom i vodom.

7. Povraćanje i mučnina

Jednu malu kašiku mljevenih karanfilića pomiješati sa 1 supenom kašikom ulja, popiti sa čašom čaja od nane. Piti 3 puta dnevno.

8. Ojed

Ojedeno mjesto oprati vodom i sapunom, zatim posušiti i namazati uljem, navečer i ostaviti do jutra. Tako raditi 3 noći.

9. Srce i suženje krvnih aorti

Ujutro i naveče piti po 1 kašikicu (za čaj) ulja sa toplim napitkom (čaj, mlijeko ...).

10. Psorijaza

Oboljelo mjesto namazati jabukovim sirćetom, a nakon toga uljem od ćurekota. Terapija traje 15 dana. Ukoliko bude potrebno da se nastavi napravi se pauza od 10 dana, a zatim se ponovi.

11. Bradavice

Bradavicu namazati uljem, a zatim popiti 1 kafenu kašiku ulja. Terapija se koristi 3 puta na dan (15 dana). Ukoliko bude potrebno da se nastavi napravi se pauza od 10 dana, a zatim se ponovi.

12. Reumatizam

Umlačiti ulje i namazati (utrljati) oboljele dijelove tijela. Zatim popiti 1 veliku kašiku ulja. Terapija traje 14 dana 2 puta dnevno.

13. Glavobolja

Tri puta dnevno uljem namazati čelo, sljepočnice i iza ušiju. Izjutra popiti 1 čajnu kašikicu ulja prije jela. Terapija traje 3 dana.

14. Kiselina i stomačne tegobe

Jednu čašu mlijeka + 1 supenu kašiku ulja 3 puta dnevno.

15. Ženske bolesti

Jednu kafenu kašika ulja sa čajem zaslađenim 1 kašikom meda piti 5 puta dnevno. Terapija traje 40 dana.

16. Upala nosnih šupljina, suhi kašalj, bronhijalna astma, gripa

5 puta dnevno namazati unutrašnjost nozdrva uljem od ćurekota, jako udahnuti i izbaciti šlajm na usta (nekoliko puta). Terapija traje 3 dana.

17. Očne bolesti i oštećenje vida

Pola sahata prije spavanja namazati kapke i kožu oko očiju uljem, a zatim se popije 1 čajna kašika ulja pomiješana sa i čašom soka od mrkve.

18. Dijabetes

15 minuta prije doručka i večere uzeti 1 kafenu kašiku ulja, pomiješanu sa 1 čašom čaja od cimeta. Upozorenje: Obavezno izmjeriti vrijednost šećera prije i poslije (1/2 sahata) uzimanja terapije. ukoliko je šećer niske vrijednosti ne uzima se terapija.

19. Jačanje imuniteta

15 minuta prije doručka i večere uzeti jednu čajnu kašikicu ulja, i zaliti sa ½ čaše vode u kojoj je rastopljena supena kašika meda.


(forum.avaz.ba)

Jačanje imuniteta pomoću ulja čorokota

Receptura za jačanje imuniteta:

Ova receptura predstavlja podlogu svim ostalim u nastavku navedenim recepturama.

Uzimajte čorokotovo ulje 3 puta na dan prije jela ili zu jelo po jednu supenu kašiku (djeca po jednu čajnu kašiku).

Preventivno, u cilju održavanja jakog imuniteta se uzima jedna supena kašika dnevno prije doručka (djeca uzimaju jednu čajnu kašiku). Preventiva je preporučljiva naročito u zimskom periodu i situacijama u kojima smo izloženi stresu (stres utiče na slabljenje imuniteta).

Ulje se treba uzimati najmanje 8 sedmica da bi se osjetili prvi efekti na imunitet, a preoprucljivo je dugorocnije uzimanje narocito kod ljudi izlozenih permanentnom stresu i sa sklonostima nezdravoj ishrani.

Djelovanje čorokotovog ulja na alergije


Alergije predstavljaju nekontrolisanu i prekomjernu reakciju našeg imunog sistema na inače bezopasne supstance iz naše okoline. Mehanizmi imunog sistema imaju ulogu da prepoznaju strane i potencijalno štetne supstance (najčešće su to različite bakterije, virusi i paraziti) te da ih neutrališu ili eliminiraju čime štite nas organizam od raznih oboljenja.
Ali ako imuni sistem počne da identificira bezopasne stvari iz naše okoline kao štetne, npr. cvijetni polen, te aktivira imunološke reakcije, koje često mogu biti vrlo burne i opasne, onda govorimo o alergijama.
Čorokotovo ulje daje izvanredne rezultate kod alergičara. Njegova dugoročna upotreba dovodi do znatnog smanjenja simptoma. U jednoj od alergoloških studija koju je sproveo njemački imunolog dr. Schleicher se bilježi da je čorokotovo ulje kod 85% od 600 stotina alergičara pokazalo uspješne rezultate
Zbog svog hemijskog sastava, koji uključuje nezasićene masne kiseline, Timokinon, Nigellon, beta-sitosterin itd. čorokotovo ulje pokazuje u vrlo kratkom vremenu povoljan učinak i na astmu.

Receptura kod alergija

Tretman kod alergija najbolje je započeti nekoliko mjeseci prije perioda u kojem cvatu biljke na koje smo alergicni, kako bi se tijelo uspjelo pripremiti za sezonu visoke koncentracije polena u zraku.

3 x dnevno 1 supena kasika, najbolje neposredno prije jela ili uz jelo.

Izbjegavajte ili smanjite u Vašoj ishrani unos mesa, kafe, slatkiša, alkohola i gaziranih pića, a obogatite ishranu sa friškim voćem i povrćem. Kome je ovo teško neka razmisli o izreci velikog znalca na području prirodne medicine, časne sestre Hildegard von Bingen: „Za svaku bolest postoji lijek, ali ne i za svakog pacijenta“.

Do sada su zabilježeni slučajevi alergičara s izrazito teškim simptomima koji su se u roku od nekoliko mjeseci ili par godina riješili skoro svih simptoma alergije.

Hipertenzija-povišen krvni pritisak


Hipertenzijom ili povišenim krvnim pritiskom se prema opšte prihvaćenim kriterijima Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) smatraju vrijednosti sistoličkog arterijskog pritiska više ili jednake 140 mmHg i/ili dijastoličkog arterijskog pritiska više ili jednake 90 mmHg, dobivene u tri uzastopna, adekvatna mjerenja tokom 1-3 sedmice.

Kod povišenog krvnog pritiska povećan je pritisak krvi u krvnim sudovima što može dovesti do ozbiljnih oštećenja arterija i organa koje arterije snabdijevaju krvlju, u najčešćim slučajevima se ovdje radi o srcu i mozgu (koronarne i cerebro-vaskularne bolesti). Ova bolest predstavlja jedan od glavnih rizika za nastanak bolesti poput angine pectoris i srčanog infarkta, moždanog udara i hronične bubrežne bolesti.
Povišen krvni pritisak zna biti često čak i dužim vremenskim razdobljima bez alarmantnih simptoma zbog čega i jeste iznimno opasan, jer se oboljele osobe ne osjećaju bolesnim i iz toga razloga ne kontrolišu svoje zdravstveno stanje. Čak i kod osoba koje znaju da imaju visok krvni pritisak često fali motivacija za liječenjem jer ne osjećaju direktne tegobe.

U težim slučajevima ili ako osobe vrlo osjetljivo reaguju na povišen krvni pritisak mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

• Glavobolja (uglavnom u jutarnjim satima)

• Zujanje u ušima

• Nesvjestica

• Osjećaj nedostatka vazduha

• Lupanje srca

• Izraženo crvenilo u licu

Nemojte brinuti zbog lošeg rezultata jednog mjerenja krvnog pritiska, jer pravu sliku vašeg krvnog pritiska daje tek prosječna vrijednost izvedena iz redovnih mjerenja tokom dužeg vremenskog perioda.

Na povoljno dejstvo čorokotovog ulja po pitanju krvnog pritiska ukazuju iskustva iz tradicionalne medicine kao i novije naučne publikacije (Dehkordi FR, 2008; Ali BH, 2003; Zaoui A, 2000).

Receptura i savjeti kod hipertenzija


U maloj posudi dobro promiješati 1 kašiku praška od čorokotovog sjemena, 2 kašike meda i 1 česno sitno ribanog bijelog luka.

Upotreba: Smjesu uzimati friško pripremljenu, 40 dana, svako jutro prije doručka.

Paralelno s tim je potrebno uzimati i po jednu kašiku hladno presovanog nefiltriranog čurokotovog ulja prije svakog obroka.

Preporučuje se istovremeno uzimanje i drugih prirodnih sredstava za snižavanje pritiska, npr. bijelog gloga (koriste se cvijet i listovi oko cvijeta) koji važi za univerzalni prirodni lijek za spuštanje krvnog pritiska. Glog djeluje na simpatikus čime smanjuje napetost i tonus krvnih žila.
On uravnotežuje srčanu akciju i uklanja simptome poput pojačanog osjećaja lupanja ili preskakanja srca. Koristi se tijekom nekoliko mjeseci. Uz to se mogu koristiti i čaj od žare koji ima diuretsko djelovanje (potiče stvaranje mokraće čime se uklanja višak vode iz organizma).

Krećite se mnogo i izbjegavajte stres. Naučno je dokazano da čak i svakodnevne šetnje od nekih sat vremena uveliko smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Pokušajte umanjiti tjelesnu težinu ukoliko ste gojazni.

Izbjegavajte ili smanjite u Vašoj ishrani unos soli, mesa, kafe, slatkiša, alkohola i gaziranih pića, a obogatite ishranu sa friškim voćem i povrćem.

Visok krvni pritisak može biti prouzrokovan i stresom. U tom slučaju je preporučljivo eterično ulje jasmina čije pare je dobro udisati i valerijane koja se može uzimati oralno ili kombinaciju ovih dvaju metoda.

Čorokotovo ulje – holesterol


U današnje vrijeme se vodi nemilosrdna “borba” između pristalica teorije o “holesterolu ubici” i pristalica teorije o holesterolu kao sastavnom, neophodnom i bezopasnom dijelu našeg metaboličkog sistema.
Na jednoj strani imamo konvencionalnu medicinu i farmaceutsku industriju koje bez sumnje najviše profitiraju od lijekova za snižavanje holesterola (radi se o milijardama eura) te investiraju ogroman novac u svrhu pokazivanja ispravnosti njihovih teza, a na drugoj strani imamo alternativce koji se također sa masom dokaza suprotstavljaju konvencionalnoj teoriji “Holesterola ubice”.

Jedan od njih je i Prof. dr. med. Walter Hartenbach, autor intrigantne knjige: Laž o holesterolu” u kojoj se, prema Hartenbach-ovim tvrdnjama, govori o jednoj od najvećih prevara u području savremene medicine, a koja se temelji na neistinitim tvrdnjama o holesterolu, nastalim pod uticajem farmaceutske industrije (najjače industrije poslije vojne industrije).

Prema njegovim navodima mnoge farmaceutske kompanije izdvajaju ogroman kapital za pogrešno prikazivanje naučnih studija kojima manipulišu mase i time otvaraju liječnicima vrata da produkte ovih firmi reklamiraju kao prijeko neophodne za zdravlje što ovim firmama na posljetku donosi enormnu korist.

Hartenbach navodi brojke od 50 do 75 miliona eura po statistici, koje se prosječno izdvajaju samo da bi se holesterol proglasio odgovornim za pojavu srčanog infarkta (činjenica koja se, međutim, ne može potvrditi niti jednom znanstveno-medicinskom studijom). Više o ovome mozete naći u knjizi “LAŽ O HOLESTEROLU, bajka o lošem holesterolu”, izdavača EruditA-e Zagreb, 2004.

Bilo kako bilo čorokotovo ulje, sudeći prema naučnim publikacijama, utiče na snižavanje koncentracije holesterola u krvi, a za razliku od konvencionalnih lijekova nema negativnih sporednih dejstava. Ako se o sporednim dejstvima u ovom slučaju može govoriti onda su ona u svakom slučaju pozitivna za zdravlje a ne negativna.
Osim uticaja na razinu holesterola u krvi čorokotovo ulje u naučnim studijama pokazuje i anti-aterogeno dejstvo, tj. sprečava zadebljavanje i ukrućivanje krvnih sudova, a samim time utiče preventivno na visok krvni pritisak i kardio-vaskularne bolesti (npr. srčani ili moždani udar).

Receptura kod holesterola

3 x dnevno 1 supena kašika čorokotovog ulja, po mogućnosti neposredno prije jela ili uz jelo.

Krećite se mnogo. Naučno je dokazano da čak i svakodnevne šetnje od nekih sat vremena uveliko smanjuju rizik od kardiovaskularnih oboljenja. Pokušajte umanjiti tjelesnu težinu ukoliko ste gojazni.

Izbjegavajte ili smanjite u Vašoj ishrani unos mesa, kafe, alkohola, slatkiša, alkohola i gaziranih pića, a obogatite ishranu sa friškim voćem i povrćem.

Kao propratnu terapiju preporučujemo također i redovno uzimanje ribljeg ulja i to 1 supenu kašiku ujutro i popodne.
Nakon svaka dva mjeseca redovnog uzimanja potrebno je napraviti pauzu od mjesec dana. Oprez: omega-3 kiseline brzo oksidiraju čime riblje ulje gubi djelotvornost. Riblje ulje u obliku granulata ili u kapsulama je otpornije na oksidaciju.


(forum.avaz.ba)

Čorokotovo ulje-lijek za sve bolesti

Čorokotovo ulje(crni kim)


Iako i neke druge vrste biljaka imaju crno sjeme, djelotvornost njihovog sjemena prema dosadašnjim saznanjima nije ni približna onoj od čorokotovog sjemena.
Radi se o jednoj od najranije kultiviranih biljaka u povijesti čovječanstva.

Najstariji dokumenti o zdravstvenoj primjeni čorokotovog ulja datiraju još od vremena faraona. Njegove zdravstvene efekte su koristili najveći isjeljitelji poput Hipokrata ili Ibn Sine, ali i najveće antičke civilizacije poput Grka, Rimljanja i Arapa, a spomenut je i u mnogobrojnim religijskim spisima.

Čorokot u današnje vrijeme biva ponovo otkriven od strane moderne nauke, pa se samo u zadnjih  40-ak godina objavljuje oko 400 naučnih studija na temu čorokota i njegovih aktivnih supstanci.







Ove studije ukazuju na veoma veliki broj bolesti na koje čorokot djeluje povoljno u koje između ostalih spadaju: astma, alergije, hronični umor, autoimuna oboljenja poput reumatoidnog artritisa i psorijaze, povišene masnoće u krvi, šećerna bolest (dijabetes), hemoroidi, proširene vene, visok krvni pritisak, bakterijske, gljivičnei parazitske infekcije, glavobolje, ekcemi, kožne gljivice, lišajevi, neurodermitis, akne, bronhitis, kašalj, upale pluća, sinusa, oslabljen imunitet, bolovi u zglobovima i mišićima, gastritis, bolovi u stomaku prouzrokovani „nervoznim crijevima“, crijevne gljivice (kandida), nadutost, proljev, kolike, oboljenja jetre, bubrežni kamenci, nesanica, depresija, slaba cirkulacija, PMS, tumori … itd itd.
Izraženo je i povoljno djelovanje čorokotovog ulja na kožu (hrani i njeguje kožu te pomaže pri regeneriraciji ostećenih ćelija), nokte čini sjajnijim i jačim, jača korijen kose i djelotvoran je protiv peruti.

Mnogi će ostati skeptični pri pogledu na ovaj pozamašan spisak bolesti na koje čorokot pozitivno djeluje. Vrlo je teško povjerovati da jedna biljka može uspješno djelovati na ovo sve.

Pa se pitamo: „Kako je moguće da može djelovati kako na alergiju tako i na smanjenje masnoća, krvni pritisak i tumore?“

Odgovor leži u idealnom hemijskom sastavu njegovih sjemenki, koje sadrže preko 100 biološko-aktivnih supstanci koje se međusobno nadopunjuju i potpomažu u ljekovitom dejstvu što dovodi do jedne vrste funkcionalnog sinergizma (pojačanog dejstva).
U ove aktivne supstance spadaju između ostalih omega-3 nezasićene masne kiseline, vitamini B1, B2 i B6, vitamin C, vitamin E, nigellon, gorka tvar nigellin, timokinon, saponin melantanin, beta-sitosterin i mnoge druge.

Također treba uzeti u obzir da čorokot pomaže organizmu pri vraćanju ravnoteže u imuni sistem kao i besprijekornom funkcioniranju metaboličkih procesa.
Iz tog razloga je redovno korištenje čorokotovog ulja preporučljivo ne samo u akutnim i kroničnim stanjima, nego i kao svakodnevna preventiva, te predstavlja jedan veliki korak naprijed koji možete učiniti za svoje zdravlje i dugotrajnu vitalnost.

Znaci oslabljenog imuniteta:

- česte infekcije i upale,

- slabost, iscrpljenost i umor

Imunitet omogućava organizmu da prepozna strana tijela te ga štiti od njihovog štetnog djelovanja. Ovdje se najčesće radi o bakterijama, virusima i parazitima.
Ako naš imuni system besprijekorno funkcionira vrlo je vjerovatno da nećemo ozbiljno oboljeti čak ni u slučaju da smo direktno izloženi utjecaju raznih uzročnika bolesti, a isto tako nećemo imati alergijske reakcije, iako smo izloženi alergenima.
Oslabljen imunitet dovodi do čestih infekcija, dok je njegova hiperaktivnost preduslov za nastajanje alergija i autoimunih bolesti (organizam reagira na vlastito tkivo).
Stoga uravnotežen imuni sistem predstavlja osnovu za zdravo funkcionisanje organizma i održavanje zdravlja.

Dosadašnja istraživanja čorokotovog ulja pokazuju da se njegovo višestrano djelovanje na razna oboljenja proteže najvećim dijelom upravo putem jačanja (stimuliše rast T- i B-limfocita) i regulacije imunog sistema (imuno-modulatorno dejstvo).
Zbog njegovog izuzetno povoljnog dejstva na imunitet koji ima ključnu ulogu pri očuvanju zdravog organizma, čorokotovo ulje je preporučljivo kao podloga svim, u nastavku, navedenim recepturama.

Imunitet trebate potpomagati ako:

• se često osjećate umorno i bez snage

• ste često prehlađeni ili skloni infekcijama

• imate hronična oboljenja

• se ne hranite zdravo

• se ne krećete dovoljno

• ste na poslu izloženi velikim fizičkim opterećenjima ili se profesionalno bavite sportom

• uzimate mnogo lijekova

• malo spavate i imate stresnu svakodnevnicu



(curekot-nigella-sativa-crni-kim.blogspot.ba,forum.avaz.ba)

Pizza džepovi

Pizza džepovi


Sastojci za tijesto:

500 g brašna

250 ml toplog mlijeka

50 ml ulja

1 vrećica kvasca

malo soli

Za nadjev:

po želji parizer, suho meso, sir, kečap, origano

Priprema:

Od navedenih sastojaka za tijesto zamijesiti tijesto srednje mekoće.
Ostaviti 45 minuta, da odmori!
Parizer, suho meso i sir narezati na kockice! Tijesto podijeliti na 4 loptice.
Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati lopticu.
Premazati kečapom, posuti origanom, pa na jedan kraj staviti kockice parizera, suhog mesa i sira. Preklopiti i pritisnuti krajeve!
U tavi zagrijati ulje, pa spustiti pizza “džepove”.
Pržiti sa obje strane, dok ne porumene.
Pržene staviti na papir, da se ocijede od suvišne masnoće!
Poslužiti sa kečapom.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Ukusne pileće rolnice

Pileće rolnice


Sastojci za tijesto:

500 g brašna

1 jaje

1 šolja toplog mlijeka

1 vrećica kvasca

1 kašičica soli

malo vode

Nadjev:

oko 500 g pilećih fileta

2 crvene paprike

1 glavica luka

po želji mješavina začina

biber

Priprema:

Od navedenih sastojaka za tijesto zamijesiti tijesto srednje mekoće, pa ostaviti oko 45 minuta da odmori.
Na ulju propržiti sitno sjeckano meso, dodati sitno sjeckane paprike i luk, začiniti po ukusu.
Kratko prodinstati, pa kad je gotovo skloniti sa vatre da se prohladi.
Tijesto premijesiti, pa podijeliti na 2 lopte.
Na pobrašnjenoj podlozi tanko razvaljati tijesto, pa podijeliti na 4 dijela.
Na svaki dio staviti meso sa povrćem, preklopiti prvo krajeve, da nadjev ne izađe van, pa zarolati u rolatić.
Na isti način pripremiti i ostale rolatiće.
U tavi zagrijati ulje, pa spustiti rolatiće da se prže. Okretati rolatiće da se ravnomjerno isprže sa svih strana, pa pržene staviti na papir, da se ocijede od ulja.
Na isti način razvaljati i drugu polovinu tijesta i pripremiti rolnice.
Poslužiti uz sos, po želji, ili uz čašu jogurta.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Jednostavne kiflice sa sirom

Jednostavne kiflice sa sirom


Sastojci za tjesto:

1 čaša (od jogurta) mlake vode

1 čaša mlakog mlijeka

1 dl jogurta

1 kašika šećera

1 kašika kvasca

1 jaje

1 bijelance

900 gr brašna

100 g brašna za izradu tjesta

2 kašičice soli

Za premazivanje tjesta:

3 kašike omekšale masti

150 g sira

Za premazivanje kiflica:

1 žumance

1 kašičica ulja

Priprema:

U posudu staviti mlaku vodu i mlijeko, dodati šećer i kvasac, ostaviti malo da stane.
Zatim u posudu umutiti jaje, bijelance, dodati odstajalo mlijeko i vodu sa kvascem, dodati jogurt, so i brašnom zamjesiti tjesto. Tjesto dobro izraditi i ostaviti da nadolazi.
Kada tjesto nadođe, izraditi ga i rastanjiti ga u ploču debljine 1 cm. Razvaljano tjesto premazati sa 3 kašike omekšale masti, posuti sa 150-200 g usitnjenog sira.
Na kraj tjesta staviti oklagiju i testo urolati u rolnu. Nožem uzduž isjeći rolat do oklagije.
Tada dobijemo ploču, a oklagiju uklonimo. Ploču od tjesta isjeći na trouglove i uviti od svakog trougla kiflicu.
Kiflice stavimo u pleh prethodno obložen papirom. Premazati kiflice sa umućenim žumancetom i uljem, posuti sjemenkama lana i ostaviti da stoje pola sata.
Peći na 200°C dok ne dobiju zlatno žutu boju.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

JEDNOSTAVAN I BRZ KOLAČ SA ŠLJIVAMA



Sastojci:


4 jaja

6 šoljica šećera

3 šoljice ulja

3 šoljice mlijeka

9 šoljica brašna

jedan prašak za pecivo

Priprema:


Dobro izmutiti jaja sa šećerom.

Dodati ostale sastojke.

Izliti u tepsiju,gore poslagati šljive narezane na kockice i odozgo posuti sa bademovim listićima.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Rafaelo kocke

Rafaelo kocke


Sastojci za koru:


8 bjelanaca

8 kašika šećera

200 gr kokosovog brašna

4 kašike ulja

Sastojci za fil:

8 žumanaca

8 kašika šećera

150 gr mliječne čokolade

150 gr omekšanog margarina

100 gr mljevene plazme

Potrebno još:

200 ml slatkog vrhnja za šlag (slatka pavlaka)

100 ml mlijeka

1 šlag pijena

1 šlag krema od čokolade


Priprema kore:

8 bjelanaca umutiti sa 8 kašika šećera u čvrstu masu.
Kad je smijesa dobro umućena dodati 200 gr kokosovog brašna, 4 kašike ulja, pa sve lagano izmješati i istresti u obloženu tepsiju srednje veličine. Koru peći na 180 C oko 20 minuta.

Fil:

8 žumanaca i 8 kašika šećera umutiti. Staviti na paru i mješati. Dodati 150 gr mliječne čokolade.
Kad je sjedinjeno skinuti šerpu sa šporeta i prohladiti. U ohlađenu kremu dodati 150 gr omekšanog margarina i 100 gr mljevene plazme. Pečenu koru izvaditi i malo zaliti sa mlijekom.
Na ohlađenu koru staviti fil. Umutiti 200 gr slatkog vrhnja za šlag, 100 ml mlijeka i 1 šlag pjenu, pa sve zajedno dobro umutiti. Staviti preko smeđeg fila.
Odozgo staviti umućenu šlag kremu od čokolade. Ukrasiti po želji kokos brašnom, rendanom čokoladom…
Kolač dobro ohladiti da se fil stegne, a potom ga isjeći na kocke i poslužiti.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

NEVJEROVATAN DOMAĆI KOLAČ SA MALINAMA I KUPINAMA




Sastojci za koru:

4 bjelanjka

4 kašike šećera


1 kašikica kakaa

1 kašikica praška za pecivo

3 kašike brasna

2 kašike mljevenih badema

Sastojci za žuti fil:

500 ml mlijeka

8 kašika šećera

2 pudinga vanilija  burbon

4 žumanceta

200 ml mljeka

200 gr margarina

100 gr čokolade

150 gr plazma keksa

Sastojci za voćni fil:

300 gr malina

300 gr kupina

šecer količina po želji

150 ml vode

1 puding od maline

1 puding od vanilije

Potrebno još:

150 gr čokolade za kuhanje

50 gr margarina

3 kašike mlijeka

Priprema:

4 bjelanjka umutiti sa 4 kašike šećera.
Kad je umućeno dodati kašikicu kakaa, kašikicu praška za pecivo, 3 kašike brašna i 2 kašike mljevenih badema. Koru ispeći na 180 C u plehu u koji smo stavili pekarski papir ili malo pouljili i posuti brašnom.

Priprema žutog fila:

500 ml mlijeka staviti da ključa sa 8 kašika šećera. Umutit 2 pudinga vanilin burbon, 4 žumanceta sa 200 mil mlijeka.
Kad mlijeko ključa polako dodati puding. Smjesu ostaviti da se ohladi.
Kad je smjesa ohlađena dodati 200 gr margarina i sve to umiksati. U tu smjesu isjeckati 100 gr čokolade i 150 gr plazma keksa isjeći ili izdrobiti (ne mljeti).

Priprema voćnog fila:

Uzeti i staviti da kuha 300 gr malina i 300 gr kupina, pa im dodati šećer po želji i 150 ml vode.
Kad voće prokuha, dodati puding od maline, i puding od vanilije predhodno umućene sa vodom.
Kad se smjesa zgusne skinuti je sa peći. Koru staviti i premazati je sa nutelom ili eurokremom.
Staviti na nju žuti fil, pa voćni fil.
Potom otopiti 150 gr čokolade za kuhanje, 50 gr margarina, 3 kašike mlijeka i preliti preko voća. Dekorisati kolač po želji.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Fantastičan trobojan kolač

Fantastičan trobojan kolač


Sastojci za koru:

8 jaja

8 kašika šećera

8 kašika brašna

1 prašak za pecivo

oko 500 ml hladnog mlijeka za preliv pečene kore

Sastojci za fil:

1,5 l mlijeka

5 kesica pudinga od čokolade

12 kašika šećera

250 gr čokolade

125 gr maslaca ili margarina

200 gr mljevenih oraha

100-150 gr mljevene plazme

za dekoraciju 3 kesice vanilin šlag kreme

Priprema kore:

Umutiti pjenasto 8 jaja sa 8 kašika šećera.

Potom dodati 8 kašika brašna i 1 prašak za pecivo.

Rernu ugrijati na 200 C, tepsiju obloziti papirom za pečenje.

Peći koru otprilike oko 20 do 25 minuta.

Vruću koru preliti hladnim mlijekom.

Priprema fila:

U 1,5 l mlijeka skuhati 5 pudinga od čokolade sa 12 kašika šećera, (predhodno u malo hladnog mlijeka izmutiti pudinge pa onda dodati).

U to dodati 250 gr čokolade, pa miješati na vatri dok se ne istopi.

Skloniti i ohladiti fil.

U ohlađeno dodati pola predhodno umućenog maslaca ili margarina.

Dodati 200 gr mljevenih oraha i oko 100-150 gr mljevene plazme.

Sve zajedno sjediniti dobro mikserom.

Fil premazati preko kore, a preko fila premazati 3 krem šlaga od vanile.

Za dekoraciju pospite prah čokoladu ili po želji sto volite.

Probajte i uzivajte!
Prijatno!


(tortekolaci.com)

SOČAN I MEKAN KOLAČ SA ŠLAG KREMOM I ORASIMA



Kora:


6 jaja

7 kasika tople vode

12 kasika šecera

12 kasika brašna

1 prašak za pecivo

1 mala šoljica ulja

1 mala šoljica mlijeka

5o grama oraha

Priprema:

Umutiti jaja i šecer, dodati vodu, nakon toga mlijeko i ulje i na kraju brašno sa praškom za pecivo i orasima.
Koru peći oko 25 minuta na 2oo stepeni . Kad se kora ohladi na nju staviti fil.

Fil:

15o grama oraha

1 maslac ili margarin za kreme

2oo grama šećera

2 šlag kreme od vanilije

3,5 dcl mlijeka

Priprema:

Jedan dcl mlijeka ugrijati i preliti preko oraha.
Maslac (25o grama) ili margarin umutiti sa šecerom.
Umutiti 2 šlag kreme sa 2,5 dcl mlijeka.
Sva tri fila sastaviti i premazati na pečenu i ohlađenu koru. Kolač ukrasiti rendanom cokoladom.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

Veoma jednostavan i brz kolač


Veoma jednostavan i brz kolač


Sastojci:


400 grama petit keksa

2 cokoladne kreme

1 vanilija krema

malo mlijeka


Priprema:


Sastaviti sve tri kreme i umutiti ih kako pise na pakovanju.

Redati red keksa, pa kremu i tako do kraja…

Keks umakati ali posve malo u mlijeko i  ukrasiti po zelji.

Ostaviti u frižider i za 20 minuta gotov kolac.


Prijatno!


(tortekolaci.com)

nedjelja, 27. prosinca 2015.

Ukusan mesni rolat

Ukusan mesni rolat



 Sastojci:

1 kg mljevenog mesa

1 luk

1 mrkva

1 čehna bijelog luka

100 gr prezle

1 kašičica soli

1 kašičica bibera

2 velika jaja


 Sos:


100 ml paradajz sosa za tjesteninu

50 ml kečapa

 Način pripreme:

1. Zagrijete rernu na 180 stepeni.

2. Pomiješajte sos za roštilj i kečap pa stavite tabasko sos.

3. Sitno izrežite luk i mrkvu i stavite u posudu sa bijelim lukom pa pomiješajte sa mesom.

4. Dodajte jaja, prezlu so i biber i dobro promiješajte.

5. Rukama oblikujte u rolat i stavite u namašćenu tepsiju.

6. Pokrijte folijom i pecite 1 sat i 15 minuta.

7. Prelijte polovinom sosa i pecite još malo otkriveno.

8. Izrežite i prelijte ostatkom sosa

 Nadamo se da smo vam barem malo pomogli, i da ćete pokušati napraviti ova ukusna jela.

 Prijatno!



(kameleon.ba)

subota, 26. prosinca 2015.

POMAŽE KOD MALOKRVNOSTI, ARTEROSKLEROZE, REGULIŠE TRIGLICERIDE I MASNOĆU







Ova biljka (lat. Beta vulgaris) je kao lijek poznata već 2.000 godina. Za nju kažu da je u stanju da popravi većinu toga što je u organizmu pokvareno.
Još od rane medicine cvekla predstavlja lijek za krv i pomaže kod anemija, malokrvnosti, percinozne anemije, ateroskleroze, masnoće u krvi (holesterol, trigliceridi).
Ova ljekovita biljka je prirodni antianemik, antibakterik, antipiretik, antioksidant, antisklerotik, detoksikant, diuretik, antipiretik i ima antikancerogena svojstva.

Terapija cveklom, koja podrazumijeva svakodnevno uzimanje soka od cvekle ili sirove ribane cvekle, ima pozitivan učinak na leukemiju i mnoge druge vrste raka.
Željezo u cvekli pospješuje obnavljanje i aktivnost crvenih krvnih zrnaca.
Betacian se apsorbuje u krv i povećava sposobnost krvi da prenosi kisik i do 400 odsto.
Betain i betacian čine cveklu odličnim lijekom za očuvanje elastičnosti arterija i smanjenje holesterola u krvi.

Jedinstvena je zbog visokog sadržaja antikancerogenih tvari i karotenoida. Takođe je odličan izvor folne kiseline, zbog čega se posebno preporučuje trudnicama.
Prepuna je antioksidanata, koji štite organizam od prijevremenog starenja i pomažu u borbi protiv mnogih bolesti.

Cvekla je i tradicionalni lijek za leukemiju. Ovo povrće sadrži aminokiselinu betain, koja ima antikancerogena svojstva. Redovno konzumiranje cvekle pomaže i protiv bolesti uzrokovanih oksidativnim stresom.

Normalizuje krvni pritisak, a redovno konzumiranje cvekle može spriječiti proširene vene.
Kvalitet željeza u cvekli je izvanredan i ono je moćno sredstvo za čišćenje organizma od toksina i izgradnju krvi. Upravo zbog toga cvekla je efikasna u liječenju mnogih bolesti, uzrokovanih toksinima.

Sok od cvekle regeneriše jetru i sprečava zatvor, a u kombinaciji sa sokom mrkve je odličan lijek za giht, bolesti bubrega i žučnog mjehura.

Lišće cvekle je bogato beta-karotenom, folnom kiselinom, klorofilom, kalijumom, vitaminom C i željezom. Od njega možete napraviti zeleni kašasti sok ili pripremiti ga kao špinat.

Sok od cvekle


Cvekla ima ljekovito dejstvo i kod najtežih oboljenja, ali kuhanjem gubi svoju ljekovitost pa je najbolje napraviti sok od sirove cvekle.

Od jednog kilograma cvekle može se dobiti oko 700 mililitara soka. Sprema se tako što se cvekla tanko oguli, sitno narenda i prelije sokom od limuna i medom.

Kada ova smjesa odstoji, dobro se procijedi i pije u gutljajima cijelog dana. Kod najtežih oboljenja dnevno treba popiti pola litre soka. Kada se osjeti poboljšanje, količinu treba smanjiti na četvrtinu.
Sok od cvekle i šargarepe

Cveklu bi,bez obzira na to što posjeduje veliki spektar ljekovitih dejstava, trebalo da konzumirate u ograničenim količinama,jer nekad zna da izazove osećaj težine u želudcu. Zbog toga se preporučuje da počnete sa konzimiranjem manjih količina.

Za ovaj ukusan sok od cvekle je potrebno:

2 veće cvekle
3-4 šargarepe
3-4 kašike meda
1-2 limuna

Sok od cvekle i šargarepe se pravi na ovaj način:

Prvo operemo, a zatim četkom očistimo korjen cvekle, i onda ga izrendamo što sitnije.
Šargarepu, također operemo, očistimo i izrendamo. Potom stavimo cveklu i šargarepu u jednu činiju i dobro je propasiramo rukama,da bi dobili što više sirupa. Pustimo da odstoji nekoliko sati i procjedimo kroz gazu.Potom dobijenu tečnost stavite u teglu, dodajte 3-4 kašike meda i sok od jednog ili dva limuna.Dobro zatvorite poklopac i izmućkajte jako da bi se svi spomenuti sastojci sjedinili.
Svako jutro, prije doručka koji je najbolje da budu zdrave ovsene pahuljice, popijte najmanje 1 decilitar ovog soka, a teglu u toku dana stavite u frižider. Dobijeni sok, može da stoji najviše tri dana, posle čega je najbolje da napravite novu turu.


Recept za sok od cvekle i limuna

Domaći sok od cvekle može da se pije kako bi se ugasila žeđ, a takođe može da se koristi kao zamjena za obrok.Ovaj sok može da posluži i za riješavanje viška kilograma.
Limun je zaista odlična hrana.Ne samo zato što poboljšava ukus hrane, već ima i pregršt dobrih osobina koje pomažu kod zdravlja.Ovu magičnu kombinaciju od sokova, najbolje je da uzimate na prazan stomak, jer ima super pročišćujuća svojstva.
Sastojci za sok od cvekle i limuna

Pola kg cvekle
Pola kg limuna
4 l vode
5 kesica limuntosa

Uzmite 1/2 kg cvekle koja je oljuštena i nije kuhana,jer tokom kuhanja gube se neki vrijedni sastojci
i zbog toga je najbolje da se koristi sirova cvekla jer ima najveća terapeutska svojstva.
Zatim zajedno sa cveklom, 1/2 kg limuna koji ste predhodno dobro oprali,zajedno sa korom sameljite na mašini za meso. Potom dodati 4 dl vode i 5 kesica limuntosa.
Ostavite 24h da dostoji i procedite kroz lanenu krpu.Poslije procesa cijeđenja u sok od cvekle dodajte 2,5 kg šećera. Povremeno miješajte dok se sav šećer ne rastopi.
Sipajte u flaše i dobro ih zatvorite, dobićete sirup za razblaživanje sa vodom. Treba da dobijete oko 6 litara sirupa.
Salata od cvekle je veoma zdrava


O tome koliko je cvekla neophodna i korisna u ishrani smo već dosta rekli. Na mnogo sajtova ćete pronaći na hiljade recepata na koji način sve da koristite ovu namirnicu. Prema tome, nije samo sok od cvekle dobar za zdravlje,salata od cvekle je isto tako odlična i dobra i puna vitamina,a evo kako se pravi:

1 kg cvekle
2 limuna
2 čehna ispasiranog bijelog luka ili
1/2 kašičice rendanog hrena
1/2 kašičice kima
1 kašika žutog šećera
3 kašike maslinovog ulja
so po ukusu

Cveklu prije svega dobro operite, nemojte da je gulite pre kuhanja,a takođe ni da odstranjujete glavu na kojoj se nalazilo lišće.Takvu kakvu ste je kupili samo dobro operite i stavite u hladnu vodu.

Uključite ringlu na umjerenu temperaturu i stavite da se skuha.U zavisnosti od toga koja je sorta cvekle u pitanju i koliko je stara, treba da je kuhate oko 2h.Tankim nožem možete najlakše da provjerite da li je meso od cvekle skuhano,nož će lahko da prolazi do sredine korjena i vaša cvekla je skuhana. Kada ste taj dio odradili, cveklu izvadite iz vode i stavite u hladnu vodu i sačekajte nekoliko minuta. Kožica od cvekle će sama pod prstima da se skida, tako da vam nož neće biti potreban.

Potom možete da je isječete kako želite na listove, trakice, a možete da je izrendate zajedno sa hrenom.Posebno u jednoj šoljici izmješajte sve sastoje sa malo soli, šećer, ulje, kim i sa tom miješavinom potrebno je samo da prelijete isječenu cveklu. I vaša salata od cvekle je gotova.




(nezavisne.com, zdravailepa.com)